
Portraits
Le contact personnel
Le maître boucher Christian Fivaz achète la viande de ses saucissons vaudois auprès d’agriculteurs qu’il connaît personnellement – certains sont même de sa famille.
Les saucisses offrent une infinité de saveurs — marquées par leur région, faites à la main et plus simples à préparer soi-même qu’on ne le pense.
Les fans de saveurs ne peuvent pas être indifférents à la saucisse: elle a énormément de goût, surtout si elle est faite maison avec les meilleures épices et des ingrédients frais. Tu trouveras ici toutes les infos pour faire toi-même tes saucisses et trois délicieuses recettes.
La qualité fait la différence dans le saucisson vaudois du maître boucher Christian Fivaz. Dans le portrait, il révèle comment il l’atteint et la maintient dans ses produits.
Déguste la saucisse en tant que repas ou en tant qu’ingrédient de ton plat. Que ce soit en salade ou pour rendre une potée encore plus savoureuse: tu trouveras ici nos meilleures recettes de saucisses.
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