As-tu déjà goûté une saucisse de bœuf au whisky? Le moment est venu. Le single malt apporte un petit plus. Une saveur délicieusement épicée – une vraie recette secrète!
01
Tremper les boyaux dans de l’eau tiède. Les boyaux de porc de calibre 32-34 conviennent le mieux.
02
Bien mélanger tous les ingrédients à la chair à saucisse et pétrir vigoureusement pendant au moins 10 minutes jusqu’à ce que le mélange colle et forme des fils.
03
Fixer un boyau à l’entonnoir ou à la seringue à saucisses.
04
Remplir le boyau de chair à saucisse, séparer et fermer les saucisses.
1 saucisse à 125 g contient env.:
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