Nos plats nationaux racontent des histoires. Découvre les grands classiques suisses.
Des idées pour tous les jours
Chaque lundi, cinq nouvelles idées – du rapide au festif. Jusqu’au dimanche, puis elles laissent place à de nouvelles inspirations.
PorcFruits, viande et épices sont une combinaison que l’on trouve sous diverses formes partout dans le monde. L’Inde a inspiré cette recette.
Bœuf
Poulet
Veau
Techniques de cuisson, découpes, plaisir responsable
Du choix de la pièce à la préparation parfaite: savoir-faire et connaissances pour ta cuisine.
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Pourquoi d’ici?
Notre mission est de promouvoir la viande en tant qu’aliment précieux – et de rendre sa consommation plus durable.
Réponse en quelques secondes
Bonjour! Je suis Monsieur Bonneviande – et je réponds volontiers à toutes tes questions sur la viande et la cuisine.
Reportages et coulisses
Savoir-faire culinaire, origine et coulisses – des reportages autour de la viande suisse.
Stories
La cuisine suisse compte de nombreux classiques. Ces plats nationaux ont marqué des générations et ne sauraient manquer sur aucune carte ni aucune table du pays. Bon appétit!
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Durabilité & écologie
3 min de lecture
70%
de la surface agricole suisse sont des herbages. Le pain n’y pousse pas – l’herbe, si. Et l’herbe, ce sont les vaches, les moutons et les chèvres qui la valorisent.
Source: Office fédéral de l’agriculture
Plaisir responsable
7 min de lecture
Techniques de cuisson & bases
5 min de lecture
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