La Confédération soutient également des programmes facultatifs pour l’amélioration de la détention des animaux. Les plus importants sont le SST et le SRPA.

68% des exploitations bovines suisses élèvent leurs animaux dans le cadre du programme SRPA (sorties régulières en plein air). Chez les porcs également, la tendance à favoriser les sorties est clairement visible: plus de 52% des exploitations porcines permettent à leurs animaux de sortir régulièrement et 56% élèvent leurs porcs selon le programme SST (systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux).

Parmi les éleveurs de poulets de chair, 85% élèvent leurs animaux selon le programme SST, offrant ainsi à 97% de tous les poulets de chair un élevage particulièrement respectueux des animaux avec un espace extérieur protégé (2026).

Dans notre pays, les aliments sont soumis à une règlementation stricte, tout comme la détention: on utilise uniquement des aliments respectueux des espèces et de l’environnement, non modifiés (exempts d’OGM) et sans farines animales. Les hormones et les antibiotiques destinés à stimuler le rendement sont interdits en Suisse depuis 1999.

Cela tombe bien, car la Suisse est un pays d’herbages. Nous ne pouvons utiliser nous-mêmes l’herbe qui pousse dans nos prairies, nos prés, nos steppes et nos Alpes. Les vaches, chèvres, moutons et autres ruminants en revanche peuvent s’en nourrir et nous permettent ainsi de produire de précieuses denrées alimentaires, de la laine et du cuir.

En Suisse, les ruminants mangent essentiellement de la nourriture de production indigène dont près de 80 % poussent dans nos prairies et nos champs (état 2025). Le reste est constitué de céréales – provenant d’Europe – et de soja. Selon le Réseau soja, le tourteau de soja est issu à 95 % d’une agriculture responsable et certifiée.

Grâce à une surveillance active et à une traçabilité sans faille de la viande fraîche, la Suisse est largement exempte d’épizooties. Des médicaments sont uniquement utilisés en collaboration avec un/une vétérinaire et font l’objet d’un procès-verbal.

Des délais d’attente s’appliquent aux animaux après un traitement médicamenteux. Pendant cette période, il est interdit de vendre le lait ou la viande de l’animal concerné.