Tierwohl, Ökologie, Ernährung, Herkunft
Vier Antworten, und jede kommt mit ihrer Zahl. Wer wissen will, was Fleisch aus der Schweiz von importiertem unterscheidet, soll es nachlesen können und nicht glauben müssen.
Jede mit ihrer Zahl
80%
Raufutter im Trog der Wiederkäuer
Quelle: Fakten rund ums Tierwohl
Strengere Gesetze, engere Kontrollen, kleinere Bestände: Was die Tierhaltung hier von der ausländischen unterscheidet — und woran man es nachprüfen kann. Dazu die Zahlen je Fleischart und die Zucht je Tier.
Warum hier überhaupt Tiere gehalten werden
70%
der Schweizer Landwirtschaftsfläche ist Grasland.
Bundesamt für Landwirtschaft
Darauf wächst kein Brot — aber Gras. Und Gras verwerten Kuh, Schaf und Ziege. Alles, was auf dieser Seite steht, hängt an diesem einen Umstand.
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3%
des Frischwassers gehen hier an die Landwirtschaft
Quelle: Wasserverbrauch
Wasser, Treibhausgase, Futter: drei Zahlen, mit denen über Fleisch gestritten wird. Hier steht, was davon für die Schweiz gilt — und wo der Unterschied zum weltweiten Durchschnitt herkommt.
100g
Rindfleisch decken den Tagesbedarf an B12
Quelle: Nährstoffe: Im Fleisch steckt viel Gutes drin!
Was in Fleisch steckt, wie viel der Körper davon braucht und was er daraus macht. Fünf Beiträge, alle mit Mengenangaben statt mit Meinungen.
82,9%
Inlandanteil über die gesamte Fleischproduktion
Quelle: Die Schweiz kann sich selbst versorgen
Woher das Fleisch kommt, das hier gegessen wird. Die kleinste der vier Rubriken — ihr eigentliches Material sind die Höfe, und die erzählen in den Stories.
