Ein Rezept vonSchweizer Fleisch
Schweinshals-Lollipop
Schweinshals-Lollipop
Ein Rezept vonSchweizer Fleisch
- Gesamtzeit
- 1 Std. 50 Min.
- Aktivzeit
- 15 Min.
- Schwierigkeit
- Für den Alltag
01
Schweizer Schweinshals in feine Scheiben schneiden, klopfen und mit Fleischkäsebrät bestreichen und zusammenklappen.
02
Auf zwei überkreuzte Specktranchen legen und damit einpacken.
03
Mit Klarsichtfolie einpacken und eine Stunde kaltstellen.
04
Danach auspacken, Holzspiess reinstecken und bei 200°C Umluft etwa 30min backen.
05
Rausnehmen, mit BBQ-Sauce bepinseln und 5 weitere Minuten karamellisieren lassen.
Den Schweinshals am besten gleich an der Fleischtheke in Plätzli à ca. 150g schneiden lassen.
1 Lollipop enthält ca.:
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