Veau
Cordons-bleus de veau panés aux noisettes
- Durée totale
- 45 min
- Temps actif
De nombreuses histoires circulent autour de l’invention du cordon-bleu. Était-ce une cuisinière valaisanne, un chef suisse sur un paquebot, voire le hasard? On ne le saura jamais. Alors, apprécions tout simplement notre propre version de ce classique!
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Dans une poêle, faire chauffer le beurre à rôtir et y faire cuire les escalopes env. 4 minutes de chaque côté. Servir aussitôt.
La loi suisse sur la protection des animaux est l’une des plus strictes au monde.
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Accompagner de brocolis cuits dans du jus d’orange et de pâtes.
1 portion (sans brocolis ni pâtes) contient env.:
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