Grâce aux précipitations en Suisse, nous pouvons en grande partie nous passer de l'irrigation artificielle des prairies et des pâturages. Alors que l'agriculture consomme dans le monde environ 70 % de l'eau douce totale, en Suisse ce n'est qu'environ 3 % (source : Water Footprint).

Les animaux suisses reçoivent une nourriture sévèrement contrôlée, conforme aux exigences des espèces et respectueuse de l'environnement. On donne notamment aux ruminants principalement du fourrage grossier – c'est-à-dire de l'herbe et du foin – et proportionnellement peu d'aliments concentrés. La nourriture des animaux ne contient ni organismes génétiquement modifiés ni farines animales. L'utilisation d'hormones et d'antibiotiques dans le but d'obtenir de meilleurs rendements est strictement interdite.

En Suisse, nous produisons nous-mêmes en peu plus que 80% de la nourriture des animaux. Seulement env. 15% sont importés. En l'occurrence, il s'agit surtout de soja, dont plus de 90% au moins proviennent d'une production durable certifiée (Source: Soja Netzwerk).

La Suisse dispose de l'une des lois sur la protection des animaux les plus strictes au monde. Celle-ci veille à ce que les bêtes soient nourries conformément aux exigences de chaque espèce, et qu'elles soient détenues dans le plus grand respect des animaux. Elle prescrit par exemple que le temps de trajet pour les transports d'animaux n'excède pas les 6 heures. En comparaison: dans l'UE, on autorise des temps de transport pouvant atteindre 24 heures pour les porcs.

Une grande partie des exploitations agricoles suisses participe aux programmes volontaires SRPA (Sorties Régulières en Plein Air) et SST (Systèmes de Stabulation particulièrement respectueux des animaux).

La viande suisse est synonyme de sécurité et de qualité. Son cheminement complet peut être facilement retracé de l'assiette jusqu'à la ferme.