Cuts & Teilstücke

Fleischstücke vom Rind

Innen zartrosa und aussen knusprig braun – Rindfleisch ist für viele Fleischliebhaber das höchste der Gefühle. Es hat eine hellrote bis kräftig rote Farbe und stammt von ein bis zwei Jahre alten weibl

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Cuts & Teilstücke

Fleischstücke vom Kalb

Kalbfleisch stammt von fünf bis maximal acht Monate alten weiblichen oder männlichen Tieren. Das Fleisch vom Kalb ist sehr feinfaserig und fettarm und ist daher leicht verdaulich und bekömmlich. Das h

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Cuts & Teilstücke

Fleischstücke vom Schwein

Schweinefleisch stammt von sieben bis acht Monate alten Mastschweinen. Es ist zart, feinfaserig und hat eine schöne rosa Farbe. Entgegen der verbreiteten Meinung besitzt Schweizer Schweinefleisch durc

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Cuts & Teilstücke

Fleischstücke vom Lamm

Lammfleisch stammt von maximal einjährigen Schafen. Das Fleisch zeichnet sich durch seinen aromatisch-würzigen Geschmack aus, der vielen Gerichten die ganz besondere Note gibt. Lammfleisch steht für H

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Cuts & Teilstücke

Fleischstücke vom Poulet

Pouletfleisch ist leicht verdaulich und hat eine vorteilhafte Nährstoffzusammensetzung. Es ist fettarm und reich an Eiweiss und hat einen hohen Gehalt an Vitamin B6. Schweizer Poulets sind in drei Gew

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Welches Stück nehme ich?

Fleischstücke vom Rind

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Fleischstücke vom Poulet

Rezepte und Reportagen,
jede Woche neu.

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