Der Kochwettbewerb «La Cuisine des Jeunes» ist ein Engagement von «Schweizer Fleisch» zur Nachwuchsförderung. Bei der Veranstaltung können wir auf die Unterstützung von namhaften Partnern zählen. Ohne sie wäre der Anlass nicht in dieser Grösse und mit dieser Publizität durchführbar. Vielen Dank!
Danke für die Unterstützung
Exzellenz auf der ganzen Linie
Bragard beherrscht den gesamten Produktions- und Herstellungsprozess und entwickelt tolle Kollektionen, die absolut im Trend liegen.
Für die talentierten und hochkompetenten Mitarbeiter des Unternehmens steht die Exzellenz der Produkte stets im Fokus; die Berufskleidung wird von ihrem klassischen Image befreit und zu einem absoluten Must-Have, die Lebenskunst in der Küche verkörpert. bragard.com
Crafting Wellbeing since 1242
Am Fusse der Schweizer Alpen liegt ein Ort, der Zeit für sich selbst schenkt. Das Grand Resort Bad Ragaz verbindet Schweizer Gastlichkeit mit der Kraft des Thermalwassers und medizinischer Kompetenz. Rund eine Stunde von Zürich entfernt entsteht Raum für Ruhe, neue Energie und Genuss.
247 Zimmer und Suiten bieten persönliche Rückzugsorte. Im Thermal Spa und in der Tamina Therme wird die Wärme der Quelle spürbar. Das Tamina Health Center begleitet individuelle Gesundheitsziele mit medizinischer und therapeutischer Expertise.
Von alpiner Spitzenküche bis zu Schweizer Klassikern hat jedes Restaurant seine eigene Handschrift. Ab Dezember 2026 erweitern Sanook und Nesso die Vielfalt um thailändische und italienische Küche. Zwei Golfplätze gehören zum Resort; Meet & Celebrate gibt geschäftlichen und privaten Anlässen ihren passenden Rahmen. Die Weinberge der Bündner Herrschaft, der Pizol und der Walensee laden dazu ein, die Region im eigenen Rhythmus zu entdecken. grandresort.ch
Die seit 1886 erscheinende «Hotellerie Gastronomie Zeitung» ist die meistgelesene Branchenzeitung im Schweizer Gastgewerbe. Sie informiert umfassend über Menschen, Themen und Trends aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus. Und einmal im Jahr auch über den Wettstreit junger Kochtalente am Kochwettbewerb von «La Cuisine des Jeunes». Mehr unter www.hotellerie-gastronomie.ch.
Das Schweizer Familienunternehmen Hugentobler ist marktführend im Bereich der modernen Grossküchenapparate und Kochsysteme. Hugentobler liefert mehr als neue Geräte: Das Unternehmen revolutioniert Küchen – mit innovativen Prozessen und Lösungen, die begeistern. Hugentobler ist spezialisiert auf die Projektierung, Einrichtung und Montage von Grossküchen für Restaurants, Hotels, Gemeinschafts- und Spitalverpflegung. Wenn du schon mal deine Traumküche aussuchen möchtest: www.hugentobler.ch.
Auch dieses Jahr unterstützen die Jeunes Restaurateurs d’Europe en Suisse (JRE) den Kochwettbewerb als offizieller Partner. Die renommierte Vereinigung junger Spitzenköche stellt die komplette Jury, die aus namhaften Vertretern der Schweizer Gastronomie besteht. Die über 50 Mitglieder der Vereinigung JRE und ihre Restaurants findest du online unter www.jre.eu/de/schweiz.
Die Gastro-Spezialistin beliefert seit über 70 Jahren Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Grossküchen mit Fleischspezialitäten. Heute zählt die Mérat AG zu den führenden Partnern von Restaurants und Grossverbrauchern. Als einstige Familienmetzgerei setzt sie auf Schweizer Herkunft und verarbeitet das Fleisch mit viel Liebe zum Handwerk. Zu den Produkten von hier: merat.ch
Mit Roh & Nobel bist du an der richtigen Adresse, wenn du hochstehende Gaumenfreuden jenseits von gewöhnlichem Partyservice suchst. Hier sind passionierte Profiköche mit ausgefeilten Küchenskills und jahrelanger Erfahrung aus der Event- und Gourmetbranche am Werk. Wir haben keine Standard-Angebote sondern entwickeln passend für deinen Event genau das richtige Angebot. Überzeuge dich selbst und entdecke unser Angebot! rohundnobel.ch
Schweizer Weine stehen für Vielfalt, Qualität und eine einzigartige Verbindung von Herkunft und Handwerk. Sechs Weinregionen und über 250 autochthone Rebsorten prägen eine lebendige Weinkultur, die von leidenschaftlichen Winzerinnen und Winzern getragen wird. Swiss Wine setzt sich dafür ein, diese Vielfalt erlebbar zu machen – und Schweizer Wein als natürlichen Partner einer kreativen, regional verwurzelten Gastronomie zu stärken. swisswine.com
Die Verwurzelung des 1748 gegründeten Unternehmens in der europäischen Kultur prägt bis heute die weltweit renommierte Premium-Marke. Mit Produkten aus dem Bereichen Bad und Wellness sowie Dining & Lifestyle ist Villeroy & Boch heute in mehr als 125 Ländern vertreten. Mehr Infos unter villeroy-boch.ch
Vranken Pommery ist eines der führenden Champagnerhäuser mit Sitz in Reims, Frankreich. Seit über 40 Jahren widmet sich die Gruppe der Kreation hochwertiger Champagner aus aussergewöhnlichen Terroirs. Das Haus Pommery steht für Eleganz, Innovation und höchste Qualität – von der ikonischen Cuvée Louise bis zum modernen Pommery Apanage 1874: www.vrankenpommery.com
Die Welle7 befindet sich gleich beim Ausgang West des Bahnhofs Bern mit seinem charakteristischen Wellendach aus Holz. Auf rund 14'000 Quadratmetern und acht Decks bietet die Welle7 einen vielfältigen Mix aus Shops, Gastronomie, Bildung, Dienstleistungen und Business. Der Kochwettbewerb findet im Workspace auf Deck 4 statt, und zwar in den topmodernen Küchenräumen der Klubschule Migros. Weitere Infos zum Welle7 Workspace findest du unter www.workspace.ch.
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Am Fusse der Schweizer Alpen liegt ein Ort, der Zeit für sich selbst schenkt. Das Grand Resort Bad Ragaz verbindet Schweizer Gastlichkeit mit der Kraft des Thermalwassers und medizinischer Kompetenz. Rund eine Stunde von Zürich entfernt entsteht Raum für Ruhe, neue Energie und Genuss.
247 Zimmer und Suiten bieten persönliche Rückzugsorte. Im Thermal Spa und in der Tamina Therme wird die Wärme der Quelle spürbar. Das Tamina Health Center begleitet individuelle Gesundheitsziele mit medizinischer und therapeutischer Expertise.
Von alpiner Spitzenküche bis zu Schweizer Klassikern hat jedes Restaurant seine eigene Handschrift. Ab Dezember 2026 erweitern Sanook und Nesso die Vielfalt um thailändische und italienische Küche. Zwei Golfplätze gehören zum Resort; Meet & Celebrate gibt geschäftlichen und privaten Anlässen ihren passenden Rahmen. Die Weinberge der Bündner Herrschaft, der Pizol und der Walensee laden dazu ein, die Region im eigenen Rhythmus zu entdecken. grandresort.ch
Die seit 1886 erscheinende «Hotellerie Gastronomie Zeitung» ist die meistgelesene Branchenzeitung im Schweizer Gastgewerbe. Sie informiert umfassend über Menschen, Themen und Trends aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus. Und einmal im Jahr auch über den Wettstreit junger Kochtalente am Kochwettbewerb von «La Cuisine des Jeunes». Mehr unter www.hotellerie-gastronomie.ch.
Das Schweizer Familienunternehmen Hugentobler ist marktführend im Bereich der modernen Grossküchenapparate und Kochsysteme. Hugentobler liefert mehr als neue Geräte: Das Unternehmen revolutioniert Küchen – mit innovativen Prozessen und Lösungen, die begeistern. Hugentobler ist spezialisiert auf die Projektierung, Einrichtung und Montage von Grossküchen für Restaurants, Hotels, Gemeinschafts- und Spitalverpflegung. Wenn du schon mal deine Traumküche aussuchen möchtest: www.hugentobler.ch.
Auch dieses Jahr unterstützen die Jeunes Restaurateurs d’Europe en Suisse (JRE) den Kochwettbewerb als offizieller Partner. Die renommierte Vereinigung junger Spitzenköche stellt die komplette Jury, die aus namhaften Vertretern der Schweizer Gastronomie besteht. Die über 50 Mitglieder der Vereinigung JRE und ihre Restaurants findest du online unter www.jre.eu/de/schweiz.
Die Gastro-Spezialistin beliefert seit über 70 Jahren Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Grossküchen mit Fleischspezialitäten. Heute zählt die Mérat AG zu den führenden Partnern von Restaurants und Grossverbrauchern. Als einstige Familienmetzgerei setzt sie auf Schweizer Herkunft und verarbeitet das Fleisch mit viel Liebe zum Handwerk. Zu den Produkten von hier: merat.ch
Mit Roh & Nobel bist du an der richtigen Adresse, wenn du hochstehende Gaumenfreuden jenseits von gewöhnlichem Partyservice suchst. Hier sind passionierte Profiköche mit ausgefeilten Küchenskills und jahrelanger Erfahrung aus der Event- und Gourmetbranche am Werk. Wir haben keine Standard-Angebote sondern entwickeln passend für deinen Event genau das richtige Angebot. Überzeuge dich selbst und entdecke unser Angebot! rohundnobel.ch
Schweizer Weine stehen für Vielfalt, Qualität und eine einzigartige Verbindung von Herkunft und Handwerk. Sechs Weinregionen und über 250 autochthone Rebsorten prägen eine lebendige Weinkultur, die von leidenschaftlichen Winzerinnen und Winzern getragen wird. Swiss Wine setzt sich dafür ein, diese Vielfalt erlebbar zu machen – und Schweizer Wein als natürlichen Partner einer kreativen, regional verwurzelten Gastronomie zu stärken. swisswine.com
Vranken Pommery ist eines der führenden Champagnerhäuser mit Sitz in Reims, Frankreich. Seit über 40 Jahren widmet sich die Gruppe der Kreation hochwertiger Champagner aus aussergewöhnlichen Terroirs. Das Haus Pommery steht für Eleganz, Innovation und höchste Qualität – von der ikonischen Cuvée Louise bis zum modernen Pommery Apanage 1874: www.vrankenpommery.com
Die Welle7 befindet sich gleich beim Ausgang West des Bahnhofs Bern mit seinem charakteristischen Wellendach aus Holz. Auf rund 14'000 Quadratmetern und acht Decks bietet die Welle7 einen vielfältigen Mix aus Shops, Gastronomie, Bildung, Dienstleistungen und Business. Der Kochwettbewerb findet im Workspace auf Deck 4 statt, und zwar in den topmodernen Küchenräumen der Klubschule Migros. Weitere Infos zum Welle7 Workspace findest du unter www.workspace.ch.
