Le concours de cuisine «La Cuisine des Jeunes» est un engagement de Viande Suisse en faveur de la relève. Pour organiser le concours, nous pouvons compter sur le soutien de partenaires de renom. Sans eux, la manifestation n’aurait pas cette taille et ne pourrait être organisée avec cette publicité. Un grand merci!
Merci pour le soutien
Excellence sur toute la ligne
Bragard maîtrise l’intégralité du processus de production et de fabrication et développe de superbes collections résolument contemporaines.
L’excellence des produits est toujours au centre des préoccupations des collaboratrices et collaborateurs talentueux et hautement compétents de l’entreprise; les vêtements professionnels abandonnent leur aspect classique pour devenir tendance, incarnant l’art de vivre en cuisine. bragard.com
Façonner le bien-être depuis 1242
Au pied des Alpes suisses se trouve un lieu qui offre du temps pour soi. Le Grand Resort Bad Ragaz allie l’hospitalité suisse aux vertus de l’eau thermale et à une expertise médicale de haut niveau. À seulement une heure de Zurich, c’est un espace dédié au calme, au ressourcement et au plaisir.
Les 247 chambres et suites offrent des espaces de détente personnels. Au Thermal Spa et aux Thermes Tamina, on ressent toute la chaleur de la source. Le Tamina Health Center accompagne les objectifs de santé individuels grâce à une expertise médicale et thérapeutique reconnue.
De la haute gastronomie alpine aux grands classiques suisses, chaque restaurant possède sa propre signature culinaire. À partir de décembre 2026, Sanook et Nesso viendront enrichir l’offre avec des spécialités thaïlandaises et italiennes. Le resort dispose également de deux parcours de golf. L’offre Meet & Celebrate constitue le cadre idéal pour les événements professionnels comme privés. Les vignobles de la Bündner Herrschaft, le Pizol et le Lac de Walenstadt invitent à découvrir la région à son propre rythme. grandresort.ch
L’«Hôtellerie et Gastronomie Hebdo», qui paraît depuis 1886, est le journal de branche le plus lu dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration suisse. Il donne des informations complètes sur les personnalités, les thèmes et les tendances du secteur gastronomique, de l’hôtellerie et du tourisme. Et une fois par an également sur l’émulation entre de jeunes talents de la cuisine lors du concours «La Cuisine des Jeunes». Plus d’infos sur www.hotellerie-gastronomie.ch.
L’entreprise familiale suisse Hugentobler est le leader du marché des appareils et systèmes de cuisson pour les grandes cuisines. Hugentobler propose bien plus que de nouveaux appareils: l’entreprise révolutionne les cuisines – avec des solutions et des processus innovants très séduisants. Hugentobler est spécialisée dans l’étude, l’agencement et le montage de grandes cuisines professionnelles pour les hôtels, les restaurants, ainsi que pour la restauration en collectivité et dans les hôpitaux. Si tu souhaites choisir la cuisine de tes rêves: www.hugentobler.ch.
Cette année encore, les Jeunes Restaurateurs d’Europe en Suisse (JRE) soutiennent le concours de cuisine en tant que partenaires officiels. La prestigieuse association de jeunes chefs de haut vol compose la totalité du jury en choisissant de fameux représentants du secteur gastronomique suisse. Tu trouveras les plus de 50 membres des JRE et leurs restaurants en ligne sur www.jre.eu/fr/suisse.
En sa qualité de spécialiste de la gastronomie, Mérat AG fournit depuis plus de 70 ans des produits carnés à des restaurateurs suisses, de grands chefs et des cuisines collectives. Mérat AG est aujourd’hui l’un des partenaires leaders des restaurants et des grands consommateurs. En tant qu’ancienne boucherie familiale, Mérat AG mise sur la provenance suisse et l’amour de l’artisanat lors de la transformation de la viande. Vers les produits locaux: merat.ch
Avec Roh & Nobel, vous êtes à la bonne adresse si vous recherchez des expériences gastronomiques d’exception, bien au-delà d’un simple service traiteur. Derrière chaque événement se trouvent des chefs professionnels passionnés, dotés d’un solide savoir-faire culinaire et de nombreuses années d’expérience dans les secteurs de l’événementiel et de la gastronomie haut de gamme. Nous ne proposons pas d’offres standardisées: nous élaborons pour chaque événement une formule sur mesure, parfaitement adaptée à vos besoins et à vos attentes. Laissez-vous convaincre et découvrez notre univers ainsi que nos prestations! rohundnobel.ch
Les vins suisses incarnent la diversité, la qualité et un lien unique entre terroir et savoir-faire. Six régions viticoles, plus de 250 cépages autochtones façonnent une culture viticole vivante portée par des vigneronnes et vignerons passionnés. Swiss Wine s’engage à faire découvrir cette richesse et à renforcer la place des vins suisses comme partenaires naturels d’une gastronomie créative et ancrée dans son terroir. swisswine.com
L’enracinement dans la culture européenne de l’entreprise fondée en 1748 caractérise encore et toujours la marque premium de renommée mondiale. Aujourd’hui, Villeroy & Boch est présente dans plus de 125 pays avec ses produits dans les domaines Salle de bains et wellness ainsi que Dining & Lifestyle. Plus d’informations sur villeroy-boch.ch
Vranken Pommery est l’une des principales maisons de champagne, basée à Reims, en France. Depuis plus de 40 ans, le groupe se consacre à la création de champagnes de qualité supérieure issus de terroirs exceptionnels. La maison Pommery est synonyme d’élégance, d’innovation et de qualité supérieure – de l’emblématique cuvée Louise au moderne Pommery Apanage 1874: www.vrankenpommery.com
Le centre urbain Welle7 se trouve juste à la sortie de la gare de Berne, avec son toit ondulé caractéristique en bois. Sur près de 14’000 mètres carrés et huit étages, le centre urbain Welle7 offre un mix varié de boutiques, de restaurants, d’offres de formation, de services et de business. Le concours de cuisine a lieu dans le Workspace situé au 4e étage, dans les cuisines ultra modernes de l’École-club Migros. Tu trouveras d’autres infos sur le Welle7 Workspace sur www.workspace.ch.
Façonner le bien-être depuis 1242
Au pied des Alpes suisses se trouve un lieu qui offre du temps pour soi. Le Grand Resort Bad Ragaz allie l’hospitalité suisse aux vertus de l’eau thermale et à une expertise médicale de haut niveau. À seulement une heure de Zurich, c’est un espace dédié au calme, au ressourcement et au plaisir.
Les 247 chambres et suites offrent des espaces de détente personnels. Au Thermal Spa et aux Thermes Tamina, on ressent toute la chaleur de la source. Le Tamina Health Center accompagne les objectifs de santé individuels grâce à une expertise médicale et thérapeutique reconnue.
De la haute gastronomie alpine aux grands classiques suisses, chaque restaurant possède sa propre signature culinaire. À partir de décembre 2026, Sanook et Nesso viendront enrichir l’offre avec des spécialités thaïlandaises et italiennes. Le resort dispose également de deux parcours de golf. L’offre Meet & Celebrate constitue le cadre idéal pour les événements professionnels comme privés. Les vignobles de la Bündner Herrschaft, le Pizol et le Lac de Walenstadt invitent à découvrir la région à son propre rythme. grandresort.ch
L’«Hôtellerie et Gastronomie Hebdo», qui paraît depuis 1886, est le journal de branche le plus lu dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration suisse. Il donne des informations complètes sur les personnalités, les thèmes et les tendances du secteur gastronomique, de l’hôtellerie et du tourisme. Et une fois par an également sur l’émulation entre de jeunes talents de la cuisine lors du concours «La Cuisine des Jeunes». Plus d’infos sur www.hotellerie-gastronomie.ch.
L’entreprise familiale suisse Hugentobler est le leader du marché des appareils et systèmes de cuisson pour les grandes cuisines. Hugentobler propose bien plus que de nouveaux appareils: l’entreprise révolutionne les cuisines – avec des solutions et des processus innovants très séduisants. Hugentobler est spécialisée dans l’étude, l’agencement et le montage de grandes cuisines professionnelles pour les hôtels, les restaurants, ainsi que pour la restauration en collectivité et dans les hôpitaux. Si tu souhaites choisir la cuisine de tes rêves: www.hugentobler.ch.
Cette année encore, les Jeunes Restaurateurs d’Europe en Suisse (JRE) soutiennent le concours de cuisine en tant que partenaires officiels. La prestigieuse association de jeunes chefs de haut vol compose la totalité du jury en choisissant de fameux représentants du secteur gastronomique suisse. Tu trouveras les plus de 50 membres des JRE et leurs restaurants en ligne sur www.jre.eu/fr/suisse.
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Les vins suisses incarnent la diversité, la qualité et un lien unique entre terroir et savoir-faire. Six régions viticoles, plus de 250 cépages autochtones façonnent une culture viticole vivante portée par des vigneronnes et vignerons passionnés. Swiss Wine s’engage à faire découvrir cette richesse et à renforcer la place des vins suisses comme partenaires naturels d’une gastronomie créative et ancrée dans son terroir. swisswine.com
L’enracinement dans la culture européenne de l’entreprise fondée en 1748 caractérise encore et toujours la marque premium de renommée mondiale. Aujourd’hui, Villeroy & Boch est présente dans plus de 125 pays avec ses produits dans les domaines Salle de bains et wellness ainsi que Dining & Lifestyle. Plus d’informations sur villeroy-boch.ch
Vranken Pommery est l’une des principales maisons de champagne, basée à Reims, en France. Depuis plus de 40 ans, le groupe se consacre à la création de champagnes de qualité supérieure issus de terroirs exceptionnels. La maison Pommery est synonyme d’élégance, d’innovation et de qualité supérieure – de l’emblématique cuvée Louise au moderne Pommery Apanage 1874: www.vrankenpommery.com
Le centre urbain Welle7 se trouve juste à la sortie de la gare de Berne, avec son toit ondulé caractéristique en bois. Sur près de 14’000 mètres carrés et huit étages, le centre urbain Welle7 offre un mix varié de boutiques, de restaurants, d’offres de formation, de services et de business. Le concours de cuisine a lieu dans le Workspace situé au 4e étage, dans les cuisines ultra modernes de l’École-club Migros. Tu trouveras d’autres infos sur le Welle7 Workspace sur www.workspace.ch.
