Durabilité & écologie
Personne n’ignore sans doute que les ruminants mangent de l’herbe. Mais comme l’élevage moderne exige un apport énergétique et surtout protéique plus élevés, ils reçoivent dans de nombreuses exploitations un complément d’aliments concentrés pour couvrir ces besoins.
Pas de gaspillage: utilisation des sous-produits de l’industrie alimentaire
Cette forte proportion de fourrage grossier permet à la Suisse de s’enorgueillir d’une production largement indigène de la nourriture: La majorité des aliments pour animaux provient de Suisse. Par rapport à l’étranger, la ration alimentaire de nos herbivores se distingue par sa richesse en fourrage grossier et sa faible teneur en aliments concentrés.
Nous utilisons aussi des sous-produits de l’industrie alimentaire pour nourrir les animaux. En matière de produits de la terre directement consommables par l’homme, comme les céréales, les protéagineux et les oléagineux, on donne avant tout la part qui ne peut servir à la consommation humaine aux animaux. Cela évite de gaspiller de précieuses matières premières et permet de valoriser le grain entier.
