Hast du schon mal eine Rindsbratwurst mit Whisky probiert? Dann wird’s Zeit. Der Schuss Single Malt sorgt für das gewisse Etwas. Wunderbar würzig im Geschmack – ein Geheimtipp!
01
Därme in lauwarmes Wasser einlegen. Am besten Schweinedärme vom Kaliber 32–34 verwenden.
02
Alle Zutaten zur Wurstmasse vermischen und für mindestens 10 Minuten kräftig durchkneten, bis die Masse klebt und Fäden zieht.
03
Einen Darm auf den Trichter bzw. die Wurstspritze aufziehen
04
Die Wurstmasse in den Darm füllen, die Würste trennen und abdrehen.
1 Wurst à 125 g enthält ca.:
Dranbleiben?
Jede Woche das Beste aus Küche, Handwerk und Herkunft, direkt in dein Postfach.
Aus derselben Familie
Mehr Rezepte aus derselben Fleischfamilie – für das nächste Mal am Herd.
RindKräftiges Schweizer Rindfleisch und aromatisches Gemüse werden bei diesem Stew von einer goldbraun gebackenen Polenta-Kruste gekrönt. Ein herzhaftes Ofengericht, von dem man kaum genug bekommen kann.
RindFeiner Kürbis trifft auf würziges Schweins- und Rinds-Hackfleisch und wird in zarten Teig gehüllt. Ideal zum Teilen oder als abwechslungsreiches Hauptgericht.
RindThai Yum Woon Sen. So wunderbar wie sein Originalname klingt, schmeckt dieser würzige Glasnudelsalat auch, nicht zuletzt dank Schweizer Rindshackfleisch und einem Erdnuss-Limetten-Dressing.
RindEine berühmte Spezialität aus Thailand, die allein schon die Reise dorthin wert wäre. Mit diesem Rezept kannst du sie jetzt aber auch hier geniessen.
