Veau
Rôti croustillant de poitrine de veau
- Durée totale
- 4 h 40 min
- Temps actif
La poitrine de veau en plus grand – la poitrine de bœuf ou le brisket – est la star du barbecue américain. Tout comme son pendant plus grand, la poitrine de veau est merveilleusement entremêlée et devient délicieusement tendre après une longue cuisson.
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Couper la poitrine de veau en tranches, dresser sur des assiettes préchauffées et servir avec la sauce et le chou en salade.
Mieux vaut commander cette pièce auprès de ton boucher.
Accompagner d’un gratin de pommes de terre.
1 portion (sans le gratin de pommes de terre) contient env.:
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