Veau
Ris de veau rôtis à la poêle
- Durée totale
- 30 min
- Temps actif
Les ris de veau sont tendres et ont un goût délicat. Rien de tel que de les faire revenir à feu moyen dans du beurre pour faire ressortir ces qualités.
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Dresse les ris sur la salade, arrose d’un peu de vinaigre de framboise et parsème-les de noisettes rôties.
Comme la plupart des abats, les ris doivent être commandés chez ton boucher.
Accompagner de pain.
1 portion (sans le pain) contient env.:
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