Veau
Ris de veau au sabayon et œuf poché
- Durée totale
- 55 min
- Temps actif
Dans la haute gastronomie et en Suisse romande, les ris de veau sont assez courants. Et dans ta cuisine? À notre avis, les ris sont parfaits pour apprendre à cuisiner des abats, leur saveur est discrète et leur préparation facile.
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