Bœuf
Médaillons de bœuf parfaitement cuits
- Durée totale
- 15 min
- Temps actif
Coupés dans la partie centrale du filet, les médaillons sont le fin du fin de l’animal. Nous devrions donc les apprécier en conséquence! Le goût et la texture de ce morceau noble sont particulièrement mis en valeur lorsqu’il est grillé à point.
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Sale, poivre et sers immédiatement.
Une grande partie de notre territoire est constituée d’herbages inutilisables pour la culture et l’arboriculture. Les ruminants par contre valorisent l’herbe et fournissent du lait et de la viande de qualité.
Accompagner de pâtes.
1 portion (sans pâtes) contient env.:
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