Porc
Escalopes de porc à la poêle à griller
- Durée totale
- 10 min
- Temps actif
Pour réussir des escalopes, il faut les faire revenir rapidement et à feu vif. Nous utilisons une poêle à griller striée pour donner à la viande son marquage caractéristique. Les arômes grillés sont par ailleurs particulièrement intenses aux points de contact.
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Sors les escalopes de porc du réfrigérateur 30 minutes avant de les préparer.
Pour cette recette, nous utilisons une poêle à griller. Si tu n’en as pas, regarde notre film «Escalopes de veau rôties dans les règles de l’art» pour apprendre comment cuire tes escalopes dans une poêle normale.
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Enlève les escalopes de la poêle, sale, poivre et sers immédiatement.
Les porcs valorisent les sous-produits de la production alimentaire. Ils contribuent à réduire le gaspillage alimentaire.
Accompagner de salade.
1 portion (sans salade) contient env.:
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