Poulet
Émincé de poulet en chaussons de pâte feuilletée
- Durée totale
- 1 h
- Temps actif
Des croissants au jambon, évidemment, mais la pâte feuilletée peut servir à enrober quasiment tout. Nous avons donc décidé de garnir notre pâte d’une farce de poitrine de poulet, d’échalotes et de champignons.
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Recouper ensuite les pâtes en quatre rectangles de dimensions égales. Disposer au centre de chacun d’eux un huitième de la quantité d’émincé de poulet. Replier les coins de pâte vers le centre et retourner légèrement de manière à former un petit chausson.
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Disposer quelques brins de ciboulette sur le pourtour des chaussons et badigeonner de jaune d’œuf. Faire dorer les chaussons entre 18 et 20 minutes au four préchauffé à 180° C.
Servir avec de la salade fraîche et une vinaigrette au citron.
Tu peux faire émincer la poitrine de poulet directement chez ton boucher.
1 portion (sans la salade) contient env.:
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