Poulet
Poulet aux olives au four
- Durée totale
- 1 h 20 min
- Temps actif
es cuisses de poulet suisse juteuses, des olives vertes, du citron et des herbes fraîches réunissent toutes les saveurs de la Méditerranée dans un délicieux plat au four.
01
Éponger la viande pour la sécher. Mélanger l’huile et le reste des ingrédients, poivre compris. Frotter les cuisses de poulet de tous les côtés avec ce mélange.
02
Parer les oignons, les couper en gros quartiers; parer l’ail et le hacher finement. Rincer le citron à l’eau chaude, le couper en tranches.
03
Disposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Y répartir les oignons et le reste des ingrédients, olives comprises. Verser le bouillon dans le plat.
04
Cuire le riz selon les instructions figurant sur l’emballage avec l’eau et le sel, le garder au chaud.
05
Hacher grossièrement les pistaches, la coriandre et le persil, répartir le tout sur le poulet. Égrainer le riz à la fourchette, servir en accompagnement
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06
Pistazienkerne grob hacken, Koriander und Petersilie grob hacken, mit den Pistazien über das Poulet streuen. Reis mit der Gabel auflockern, dazu servieren.
1 portion contient env.:
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