Quoi de mieux qu’une belle grande côte de veau à partager? Essayez cette recette – presque rien ne peut aller de travers lors de la cuisson sur un gril à température moyenne, et la patience payera.
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Badigeonner la côte de veau de miel de lavande, caraméliser brièvement, laisser reposer à couvert 5-6 minutes, servir avec le séré.
Entailler la côte de veau avec un petit couteau pointu et piquer avec du romarin.
Accompagner de rondelles de pommes de terre grillées.
1 portion (sans les rondelles de pommes de terre grillées) contient env.:
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