Bœuf
Cœur de bœuf mariné à la bière brune
- Durée totale
- 40 min
- Temps actif
Même sans être fan d’abats, on peut apprécier le cœur de bœuf, peu gras et riche en protéines. Mariné dans de la bière brune et saupoudré de marjolaine, c’est un délice.
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Retirer la viande du gril, parsemer de marjolaine grossièrement hachée et de gros sel, puis servir.
Accompagner d’une mayonnaise au poivre, de rondelles de pommes de terre grillées et d’une salade colorée aux herbes fraîches.
Une portion (sans la mayonnaise, les rondelles de pommes de terre et la salade) contient:
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