Bœuf
Brochettes de viande au lard et aux dattes
- Durée totale
- 50 min
- Temps actif
Une explosion de goût: la douceur des dattes s’harmonise parfaitement avec le salé du lard. Le délicieux confit d’oignons caramélisés apporte la touche finale à cette grillade savoureuse.
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Couper la viande en dés d’env. 3 × 3 cm. Rouler le lard. Garnir les brochettes en alternant les dés de viande, le lard et les dattes.
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Préparer et préchauffer le grill pour la grillade indirecte.
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Saler selon son goût et servir avec le confit d’oignon.
Accompagner de pain grillé et d’une salade verte.
Une portion (sans pain ni salade) contient:
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