Bœuf
Bouilli de bœuf préparé dans les règles de l’art
- Durée totale
- 2 h 15 min
- Temps actif
Maigre ou persillé, avec ou sans os, le bouilli revêt de nombreuses formes. Voilà les points à retenir: le tissu conjonctif et le gras rendent la viande juteuse, les os donnent du goût. Fais-toi conseiller pour le choix de la pièce de viande qui te convient.
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