Veau
Arrostini de veau aux pommes et au cidre
- Durée totale
- 2 h
- Temps actif
Les arrostini sont constitués d’une tranche de poitrine de veau d’env. 5 cm de large farcie de sauge et enrobée de lard. Grâce à la combinaison entre poitrine de veau et lard, ces rouleaux de viande italiens deviennent incroyablement juteux!
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Assaisonner généreusement de poivre fraîchement moulu puis servir sur des assiettes préchauffées.
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Sur demande, ton boucher te préparera des arrostini tout prêts déjà farcis et roulés.
Accompagner d’une bramata citronnée et d’endives braisées.
1 portion (sans la bramata ni les endives) contient env.:
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