Porc
Araignée de porc grillée et salade de légumes
- Durée totale
- 45 min
- Temps actif
Ça va chauffer! L’araignée de porc est un special cut – et un délice rare. Elle doit son nom à sa forte marbrure rappelant une toile d’araignée. Son goût intense s’harmonise merveilleusement avec une salade de légumes frais.
01
02
Envie de rester informé?
Chaque semaine, le meilleur de la cuisine, du savoir-faire et de l'origine, directement dans ta boîte aux lettres.
03
04
Mélanger le yoghourt, la ciboulette et la coriandre en poudre, ajouter du sel et du poivre puis servir avec la viande et la salade de légumes tiède.
Accompagner de pain non levé.
Une portion (sans le pain) contient:
De la même famille
D'autres recettes de la même famille de viande, pour la prochaine fois aux fourneaux.
PorcDes côtes de porc suisse, de la choucroute, des pommes et du thym composent un gratin des plus savoureux où une acidité finement relevée et une douceur fruitée se complètent à merveille.
PorcUn jambon suisse bien moelleux, des poireaux à la saveur subtile et une délicieuse sauce aux herbes réunis dans un généreux gratin qui a tout d’un grand classique.
PorcDes demi-courges qui régalent autant les yeux que les papilles, avec une délicieuse farce à base de chair à saucisse de porc et de riz qui en fait un plat coloré apprécié de toute la famille.
PorcLa rencontre entre la douceur de la courge et les épices de la viande hachée de porc et de bœuf, le tout enveloppé dans une fine pâte. Un mets qu’on aimera partager ou qui fera un plat principal des p
