Bœuf
Aiguillette baronne aux légumes grillés
- Durée totale
- 1 h 5 min
- Temps actif
À l’époque, la communauté villageoise réservait le meilleur morceau de viande à son baron, d’où le nom aiguillette baronne. Aujourd’hui, ce morceau est accessible à chacun. Marine la pièce noble et grille-la dans un barbecue boule pour lui donner un goût royal.
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Sortir la viande du film, la couper en fines tranches et la servir avec les légumes. Parsemer de fleur de sel selon son goût.
Accompagner d’une salade de pommes de terre.
Une portion (sans la salade de pommes de terre) contient:
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