Pièce ronde

Zone 10 · Cuisseau

Utilisation pour:

Rôti de boeuf
Rôti mariné
Escalopes de boeuf braisées

Zubereitungsarten

Cuisson au four

Cette méthode de cuisson est parfaite pour un rôti de bœuf classique, des poulets entiers ou un gigot d’agneau. En suivant quelques règles de base, tu obtiendras une viande tendre, juteuse et savoureuse.

Cuisson braisée

Il est vrai que mijoter prend du temps. Ne te laisse pas décourager, car la viande devient incomparablement tendre et les sauces savoureuses. En plus, les plats en daube sont faciles à préparer à l’avance, donc parfaits quand tu reçois des invités. Découvre ici comment bien mijoter une viande.

Nährwerte

100 g contient env.:

Kalorien: 106 kcal
Protein: 22 g
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 0 g

Envie de rester informé?

Des recettes et des reportages,
chaque semaine.

Chaque semaine, le meilleur de la cuisine, du savoir-faire et de l'origine, directement dans ta boîte aux lettres.

Adresse e-mail

J'ai lu la déclaration de protection des données et je l'accepte.