Poulet
Soupe de poulet corsée
- Durée totale
- 1 h
- Temps actif
Une véritable soupe de poule devrait être corsée et réconfortante. C’est une vieille recette de grand-mère contre la grippe et les refroidissements. Mais un bouillon de poule maison est aussi délicieux quand on est en bonne santé et se prépare très facilement.
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Hacher grossièrement le persil. Incorporer le poulet et le persil dans la mijotée et faire réchauffer quelques instants.
Servir avec une baguette de pain.
Les poules à bouillir font désormais rarement partie de l’assortiment des boucheries. Mais on t’en procurera volontiers une sur commande.
1 portion (sans la baguette de pain) contient env.:
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