Poulet
Poulet mariné au miel et au romarin au four
- Durée totale
- 1 h 20 min
- Temps actif
Si tu cuisines les morceaux découpés d’un poulet entier, tu dois absolument laisser la peau. Outre le fait qu’une marinade confère à la peau un goût délicieux, comme dans cette recette, elle protège également la viande du dessèchement.
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À l’aide d’un couteau acéré, couper le poulet en 8 morceaux si cela n'a pas été fait par ton boucher. Mélanger le miel avec la moitié d’huile d’olive, le paprika en poudre, le romarin et du sel jusqu’à obtention d’une préparation lisse. Déposer les morceaux de poulet sur une tôle et les badigeonner généreusement de marinade au miel.
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Faire cuire entre 50 et 55 minutes au four préchauffé à 180° C.
Demande à ton boucher de te montrer comment on découpe un poulet entier en 8 morceaux.
1 portion contient env.:
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