La poitrine de porc grillée avec sa couenne a bien meilleur goût que son nom ne le suggère. Il vaut la peine de laisser assez de temps à ce bon morceau. Accompagner d’ail grillé, de pommes de terre en papillote à la braise et d’une salade de carottes.
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Accompagner d’ail grillé, de pommes de terre en papillote cuites à la braise et de salade de carottes.
Une portion (sans l’ail, les pommes de terre et la salade de carottes) contient:
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