Porc
Mini-pies à l’épaule de porc braisée
- Durée totale
- 1 h 20 min
- Temps actif
Coupée en petits morceaux, l’épaule de porc de cette farce à pie est braisée rapidement. Avec un peu de dextérité pour emballer la farce, tu obtiendras un repas délicieux qui fera tout son effet.
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Mélanger le jaune d’œuf et la crème puis en badigeonner généreusement la pâte. Faire cuire les pies dans un four préchauffé à 175° C (chaleur supérieure et inférieure) pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Demande aux professionnels de ta boucherie de couper la viande en petits dés.
Accompagner d’une salade d’endives.
1 portion (sans la salade d’endives) contient env.:
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