Bœuf
Mijotée de bœuf aux tomates, poivrons, riz et beurre de cacahuètes
- Durée totale
- 1 h 10 min
- Temps actif
Le rumpsteak est polyvalent. Il peut être utilisé comme rôti, émincé, steak ou bouilli. Coupé en dés, nous le mijotons avec du riz et du beurre de cacahuètes, comme une simple potée.
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Incorporer le beurre de cacahuètes et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron. Ciseler la ciboulette, en saupoudrer le plat et servir.
Demande à ton boucher de couper le rumpsteak en morceaux façon ragoût.
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