Porc
Escalopes de porc panée et rôti de porc enrobé de genièvre
- Durée totale
- 2 h 25 min
- Temps actif
Coup de bol, dans le porc, tout est bon! En variante épicée de l’escalope panée ou en rôti délicieusement aromatisé dans son manteau de genièvre.
01
02
03
04
Envie de rester informé?
Chaque semaine, le meilleur de la cuisine, du savoir-faire et de l'origine, directement dans ta boîte aux lettres.
05
06
07
08
Dresser les escalopes avec le rôti et le chou rouge sur des assiettes et servir aussitôt.
Plus on laisse tirer le genièvre sur le rôti, mieux son parfum délicat imprègne la viande.
Accompagner de nouilles au pavot.
1 portion (sans les nouilles au pavot) contient env.:
De la même famille
D'autres recettes de la même famille de viande, pour la prochaine fois aux fourneaux.
PorcDes côtes de porc suisse, de la choucroute, des pommes et du thym composent un gratin des plus savoureux où une acidité finement relevée et une douceur fruitée se complètent à merveille.
PorcUn jambon suisse bien moelleux, des poireaux à la saveur subtile et une délicieuse sauce aux herbes réunis dans un généreux gratin qui a tout d’un grand classique.
PorcDes demi-courges qui régalent autant les yeux que les papilles, avec une délicieuse farce à base de chair à saucisse de porc et de riz qui en fait un plat coloré apprécié de toute la famille.
PorcLa rencontre entre la douceur de la courge et les épices de la viande hachée de porc et de bœuf, le tout enveloppé dans une fine pâte. Un mets qu’on aimera partager ou qui fera un plat principal des p
