Agneau
Curry d’agneau indien
- Durée totale
- 1 h 25 min
- Temps actif
Les currys indiens sont extrêmement variés. Les ingrédients, les accompagnements et les cuissons diffèrent fortement du nord au sud de l’Inde. Les currys d’agneau braisés sont typiques du nord du pays où la cuisine est marquée par l’influence arabe.
01
02
03
Envie de rester informé?
Chaque semaine, le meilleur de la cuisine, du savoir-faire et de l'origine, directement dans ta boîte aux lettres.
04
Mettre le curry dans un plat de service réchauffé au préalable. Couper finement les racines de coriandre et en saupoudrer le curry. Servir aussitôt.
Plus la viande est marinée longtemps, plus les arômes sont intenses.
Accompagner de pain non levé grillé et d’une salade de légumes indienne.
1 portion (sans le pain non levé ni la salade de légumes) contient env.:
De la même famille
D'autres recettes de la même famille de viande, pour la prochaine fois aux fourneaux.
Agneau
AgneauCôtelettes d’agneau tendres grillées, accompagnées d’un yogourt aux herbes crémeux et de pommes de terre rissolées bien dorées. Un plat aromatique qui allie fraîcheur estivale et plaisir gourmand.
AgneauCe curry composé de viande d’agneau, d’aubergines et d’épices invite à un authentique voyage gustatif. L’art d’accommoder les restes de viande avec une touche d’exotisme dans un plat qui réchauffe qua
AgneauGrâce à ses ingrédients et aux garnitures, cette recette d’agneau a une saveur d’île grecque. Les légumes sont cuits au four: tu as ainsi suffisamment de temps pour saisir la viande en toute tranquill
