Porc
Côtes de porc en une pièce à l’ail et à la sauge
- Durée totale
- 1 h 15 min
- Temps actif
Les grandes pièces peuvent faire peur, mais avec cette recette, les côtes de porc en une pièce au four réussiront à coup sûr. Avec une mayonnaise exotique au citron et au piment.
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Sortir les côtes de porc du four, les laisser reposer à couvert pendant 5 minutes et les couper en portions. Servir avec les légumes et la mayonnaise.
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Pour contrôler la cuisson à point des côtes de porc, demande à ton boucher d’insérer un petit thermomètre jetable («pop up timer») dans la viande.
Accompagner de salade.
1 portion (sans salade) contient env.:
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