Ces côtes aigres-douces se cuisinent très facilement au four. La marinade épicée au paprika, au sésame et à la confiture d’abricots donne une viande particulièrement aromatique. Elle sert en même temps de glaçage qui caramélise joliment pendant la cuisson au four.
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Sortir les côtelettes du plat et servir aussitôt.
Accompagner de pain grillé à l’ail.
1 portion contient env.:
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