Tout le monde aime les brochettes de viande hachée! Grâce à leur teneur en graisse, elles restent merveilleusement juteuses à l’intérieur. Assaisonnées d’ail et de basilic, elles feront envie à de nombreux convives.
01
Peler l’ail, le faire dorer dans l’huile. Bien mélanger avec la viande hachée, la sauce barbecue, la moitié du basilic haché, du sel et du poivre.
02
Former 8-10 petites saucisses épaisses et les piquer sur des brochettes en bois.
03
Griller 8 -10 minutes en les retournant. Répartir les brochettes sur la salade, parsemer de noix de cajou et du reste de basilic.
Ces brochettes sont aussi délicieuses avec de la viande hachée d’agneau.
Accompagner de couscous.
1 portion (sans le couscous) contient env.:
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