Bœuf
Boulettes de viande de bœuf à la sauce moutarde et aux câpres
- Durée totale
- 45 min
- Temps actif
Ces boulettes à la sauce moutarde sont un classique de viande hachée de bœuf avec un petit plus. Comme toujours, il vaut la peine de demander à ton boucher de hacher fraîchement la viande. Tu seras ainsi certain(e) d’obtenir ce que tu souhaites.
01
02
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen puis y faire dorer les boulettes de viande de bœuf de tous côtés pendant 10-12 minutes. Retirer la viande de la poêle et réserver.
03
04
Envie de rester informé?
Chaque semaine, le meilleur de la cuisine, du savoir-faire et de l'origine, directement dans ta boîte aux lettres.
Déposer les boulettes dans la sauce, faire chauffer quelques instants et servir sur des assiettes préchauffées.
Accompagner de pommes de terre en robe des champs et de concombres braisés à l’aneth.
1 portion (sans les pommes de terre ni les concombres) contient env.:
De la même famille
D'autres recettes de la même famille de viande, pour la prochaine fois aux fourneaux.
BœufUn ragoût qui marie une savoureuse viande de bœuf suisse et des légumes riches en arômes, le tout surmonté d’une croûte de polenta dorée au four. Un plat généreux, promesse de réconfort jusqu’à la der
BœufLa rencontre entre la douceur de la courge et les épices de la viande hachée de porc et de bœuf, le tout enveloppé dans une fine pâte. Un mets qu’on aimera partager ou qui fera un plat principal des p
BœufThai Yum Woon Sen. On devine à son nom que cette salade épicée de nouilles de verre est délicieuse, grâce aussi à la viande de bœuf hachée suisse et à une sauce aux cacahuètes et au citron vert.
BœufUne spécialité thaïlandaise réputée qui, à elle seule, vaudrait le déplacement. Avec cette recette, tu peux désormais la déguster ici aussi.
