Bœuf
Boîte à collation avec crackers faits maison et viande séchée
- Durée totale
- 45 min
- Temps actif
Des crackers croustillants faits maison pour une boîte à collation spéciale. Accompagnés de viande séchée suisse, de cottage cheese, de concombre et de baies fraîches, ils offrent un régal équilibré.
01
Préchauffer le four à 160o C à chaleur tournante (à 180o C chaleur supérieure et inférieure).
02
Bien mélanger les deux types de farine, le sel, la poudre à lever, les graines et les amandes dans un bol. Ajouter l’eau et l’huile, puis pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
03
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu’à obtenir une fine couche de 30 × 40 cm. Retirer la feuille du dessus. À l’aide d’un couteau, marquer des carrés de 5 × 5 cm. Cuire les crackers environ 30 minutes au milieu du four chaud. Laisser refroidir (voir conseil) et casser en morceaux.
04
Couper le concombre en bâtonnets et les répartir dans les boîtes à collation avec le cottage cheese et les baies.
05
Répartir également 5 crackers et la viande séchée dans les boîtes puis les fermer.
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La quantité de pâte permet d’obtenir plus de crackers qu’il n’en faut. Ils se conservent toutefois environ 4 semaines dans une boîte bien fermée.
1 portion contient environ:
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