Bœuf

Entrecôte, faux-filet

Zone 7 · Aloyau

Utilisation pour:

Zubereitungsarten

Cuisson à la poêle

Pour ce mode de cuisson, on fait revenir quelques minutes la viande à feu vif dans une poêle ouverte avec de la graisse ou de l’huile. On prépare ainsi des escalopes et de l’émincé, mais aussi des steaks et des côtelettes.

Nährwerte

100 g contient env.:

Kalorien: 133 kcal
Protein: 23 g
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 0 g

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Cuisson à la poêle

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