«Zu verbrauchen bis …»

Hier geht es um die Sicherheit leicht verderblicher, gekühlter Lebensmittel wie Milchprodukte, Hackfleisch usw. Der Hersteller garantiert, dass das Lebensmittel – ständige Kühlung vorausgesetzt – bis zum angegebenen Verbrauchsdatum einwandfrei ist.

Prüfe das Produkt auf Geruch, Aussehen und Geschmack. Fällt dir nichts auf, kannst du es auch nach dem Verbrauchsdatum noch konsumieren. Bist du unsicher oder bemerkst du zum Beispiel einen komischen Geruch, Gasbildung oder Verfärbungen, solltest du das Produkt nicht mehr konsumieren.

Für geöffnete Produkte gilt das Datum übrigens nicht – du solltest das Lebensmittel rasch verzehren.

 

«Mindestens haltbar bis …»

Diese Formulierung wird für länger haltbare Lebensmittel wie Reis oder Getreideprodukte verwendet. Der Hersteller garantiert – angemessene Lagerung vorausgesetzt – eine einwandfreie Qualität.

Abgelaufene Produkte müssen nicht weggeworfen werden, sondern eignen sich oft noch längere Zeit zum Konsum. Je nachdem verliert das Produkt etwas an Geschmack oder verändert seine Konsistenz.