Cuisiner en famille

Avant de cuisiner, donne quelques consignes aux enfants. Par exemple, se laver les mains avant de travailler avec des aliments, ne couper que sur une planche à découper ou quels ustensiles de cuisine ne pas (encore) utiliser.

Sécurise ton espace de travail pour les enfants: assure-toi que les couteaux tranchants, les éplucheurs ou les ciseaux sont hors de portée des petites mains. Il existe aussi des couteaux spéciaux pour enfants avec protection pour les doigts, mais les lames n’en demeurent pas moins très tranchantes. La cuisinière représente également une source de danger: les manches et les poignées des casseroles doivent toujours être orientées vers l’arrière.

Prévois suffisamment de temps. Cuisiner avec des mains d’enfant inexpérimentées prend plus de temps et il se peut que tout ne se passe pas comme prévu. Aucun problème pour autant que tu ne manques ni d’une bonne dose de patience ni de flexibilité.

Montre aux enfants que le nettoyage qui suit fait partie du processus de préparation et de repas et répartis les tâches en fonction de l’âge.

Avec les bonnes recettes, cuisiner et manger avec les enfants devient un plaisir fédérateur. Les recettes qui conviennent le mieux sont simples et ne comportent que peu d’ingrédients.