Ein klassisches Schinken-Käse-Sandwich mit frischem Gemüse, Apfelschnitzen und Mandeln: So einfach und ausgewogen kann ein Znüni sein.
01
Käse in feine Scheiben schneiden. Die Toastbrotscheiben mit Frischkäse bestreichen. 2 Scheiben mit Schinken und Käse belegen und mit den restlichen Scheiben decken. Die Sandwiches jeweils diagonal in 2 Stücke schneiden und in die Znüniboxen legen.
02
Cherrytomaten je nach Grösse halbieren. Gurke in Scheiben schneiden. Beides ebenfalls in die Znüniboxen legen.
03
Apfel vierteln, entkernen und in Schnitze schneiden und zusammen mit den Mandelkernen auf die Znüniboxen verteilen. Die Boxen verschliessen.
Den Belag kann man beliebig anpassen und zum Beispiel statt Frischkäse Hüttenkäse verwenden oder den Schinken durch feine Scheiben von Bratenresten oder Bündnerfleisch ersetzen.
1 Portion enthält ca.:
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