Schwein
Wurst-Käse-Salat
- Gesamtzeit
- 33 Min.
- Aktivzeit
In diesem Quasi-Nationalgericht kommt zusammen, was zusammengehört: Schweizer Fleisch, Schweizer Käse und Schweizer Gemüse, vereint in einer Salatschüssel.
01
Haut der Cervelats entfernen. Würste der Länge nach halbieren und in feine Scheiben schneiden.
02
Den Käse wenn nötig entrinden und in feine Stifte schneiden.
03
Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Salatgurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Radieschen rüsten und in feine Scheiben schneiden.
04
Zwiebel schälen und hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
05
In einer Schüssel beide Senfsorten, Essig, Wasser oder Bouillon sowie Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
06
Alle vorbereiteten Zutaten zur Sauce geben und mischen. Den Wurst-Käse-Salat auf Tellern anrichten und servieren.
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Wurstreste vom Grillabend? Dieser klassische Wurst-Käse-Salat lässt sich auch mit einer gebratenen Kalbs- oder Schweinsbratwurst zubereiten. Die Kalbsbratwurst kann auch ungebraten für den Salat verwendet werden.
1 Portion enthält ca.:
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