Rind
Schnelle Lasagne
- Gesamtzeit
- 1 Std. 5 Min.
- Aktivzeit
Viele jüngere oder ältere Gourmets zählen Lasagne zu den Lieblingsgerichten. Mit diesem Rezept servierst du sie vielleicht etwas häufiger?
01
In einer Pfanne die Butter schmelzen, Mehl beifügen und glattrühren. Langsam unter Rühren die Milch dazugiessen und aufkochen. Käse unterrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
02
Zwiebel schälen und hacken. Rüebli schälen und fein reiben. Dörrtomaten in feine Streifen schneiden. Alle diese Zutaten in einer Schüssel mit den Kräutern und den Pelati-Tomaten mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch untermischen, bis es gleichmässig in der Sauce verteilt ist.
03
Etwas Béchamelsauce auf den Boden einer Gratinform geben, darauf eine Lage Lasagne-Blätter verteilen. Die Hälfte der Tomaten-Hackfleisch-Sauce sowie etwas Béchamelsauce darübergeben, mit Lasagne-Blättern decken, die restliche Hackfleischsauce sowie etwas Béchamelsauce darauf verteilen. Mit Lasagne-Blättern abschliessen, restliche Sauce darauf verteilen und mit Sbrinz bestreuen.
04
Die Lasagne im auf 180 °C Umluft (Ober-/Unterhitze 200 °C) vorgeheizten Backofen 40 Minuten golden backen.
Lasagne lässt sich sehr gut vorbereiten. Kommt sie direkt aus dem Kühlschrank, benötigt sie mind. 10 Minuten Backzeit mehr.
Dranbleiben?
Jede Woche das Beste aus Küche, Handwerk und Herkunft, direkt in dein Postfach.
1 Portion enthält ca.:
Aus derselben Familie
Mehr Rezepte aus derselben Fleischfamilie – für das nächste Mal am Herd.
RindKräftiges Schweizer Rindfleisch und aromatisches Gemüse werden bei diesem Stew von einer goldbraun gebackenen Polenta-Kruste gekrönt. Ein herzhaftes Ofengericht, von dem man kaum genug bekommen kann.
RindFeiner Kürbis trifft auf würziges Schweins- und Rinds-Hackfleisch und wird in zarten Teig gehüllt. Ideal zum Teilen oder als abwechslungsreiches Hauptgericht.
RindThai Yum Woon Sen. So wunderbar wie sein Originalname klingt, schmeckt dieser würzige Glasnudelsalat auch, nicht zuletzt dank Schweizer Rindshackfleisch und einem Erdnuss-Limetten-Dressing.
RindEine berühmte Spezialität aus Thailand, die allein schon die Reise dorthin wert wäre. Mit diesem Rezept kannst du sie jetzt aber auch hier geniessen.
