Klassischer Crêpes-Teig

Schwierigkeit: Für den Alltag

Ein Rezept vonSchweizer Fleisch

Klassischer Crêpes-Teig

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Ein Rezept vonSchweizer Fleisch

Schwierigkeit: Für den Alltag

Die Crêpe ist die hauchdünne Schwester des Pfannkuchens und stammt aus der Bretagne. Hier findest du das traditionelle Rezept.

Zutaten

8 Stück

150 gMehl
3 dlMilch
Salz
3Eier
30 gflüssige Butter oder Öl

Zubereitung

Mehl und Milch glatt rühren. Salz, Eier und Butter oder Öl beifügen und alles verrühren. 30 Minuten ausquellen lassen. Anschliessend aus dem Teig dünne Crêpes in etwas Butter oder Öl herausbacken.

1 Portion enthält ca.:

Kalorien: 147kcal
Protein: 6g
Fett: 7g
Kohlenhydrate: 15g

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